Voyage et tourisme en Espagne

Des informations touristiques pour préparer et passer vos vacances et séjour au soleil, les excursions et les curiosités dans les iles Baléares à Majorque ou Ibiza à 3 Heures de vols de Paris, et les îles Canaries à Grande Canarie, Ténérife, Fuerteventura ou Lanzarote à 100 Km du Maroc dans l'océan Altlantique (les îles de l'éternel printemps !) les plages, à faire, à voir, . .

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Vacance la montagne en Autriche

Un guide et des informations touristiques pour passer vos vacances dans les Alpes du Tyrol Autrichien, saisons été et hiver, Région de la Zugspitze, stations de ski et villages de Lermoos Ehrwald Berwang Heiterwang. La vallée du Ziller, le Zillertal, le lac Achensee et les environs du village de Wiesing dans l'Inntal une région idéal pour les balades et randonnées pédestres.

Tyrol, Tirol, Salzbourg, Zillertal

La Région Touristique Alsace

Que voir, que faire, quoi visiter en Alsace ? Des infos et des photos de : Strasbourg, Riquewihr, Kaysersberg, Colmar, Ribeauvillé et Obernai. Les curiosités : la fête du houblon de Haguenau, les marchés de Noël Alsacien, le Carnaval, la fête du Vin, . . La gastronomie et les recettes du terroir de la région Alsace : le Baeckeoffe, la Choucroute garnie, la tarte flambée traditionnelle

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alsace, spécialités alsaciennes La gastronomie Alsacienne : les bonnes recettes de cuisine, des plats typiques du terroir Alsacien, un lieu incontournable de la gastronomie !

cuisine, gastronomie Recettes de patisserie en Alsace, beignets, gauffres, tartes diverses (tarte aux quetsches d'alsace, tarte aux riwele / riwelekueche, tarte au fromage blanc (en alsacien, käsküeche)), les gâteaux, buiscuits et petits fours (les " Bredele ")
- Elles accompagnent le dimanche matin les bols de café, etc... ( Kugelhopf, Zopfhüeche, Streussel, Chinois (brioche), etc..) - La cuisine Alsacienne ► Les recettes de la cuisine du terroir !
Menu : Recettes de Cuisine Alsaciennes Baeckeoffe Tarte Flambée Chou Rouge Pommes Lewerknepfle
Filet mignon La Choucroute Grumbeereknefle Grumbeerekiechle
Petits plats Saumon gratiné Quiche champignons Joues porc raifort
Les recettes matériel de cuisine Ici ! - nos recettes de cuisine : entrée - poisson - viande - patisserie
Menu : Recettes de Patisserie et Dessert d'Alsace Le Kouglof Le Streusel Le Chinois Alsacien Tarte au Fromage
Spritzbredele Butterbredle Schwowebredele Tarte aux poires
Fondant choco Oeufs à la neige Moelleux pommes Fromage ananas

menus de fêtes Menus

repas gastronomiques Entrées

recettes de poisssons Les poissons

cuisiner la viande Les viandes

desserts, patisseries Les desserts

itinéraires, découvertes Infos sur la gastronomie Alsacienne avec des produits du terroir de la région Alsace : l'Alsace offre une palette de variétés pâtissières, avec ses desserts et gâteaux extrêmement riche, sous les formes les plus diversiffiées : beignets, gauffres, tartes diverses (ex.: tarte aux quetsches d'alsace, tarte aux riwele / riwelekueche, tarte au fromage blanc (en alsacien, käsküeche)), les gâteaux, buiscuits et petits fours de Noël (les fameux "Bredele"). Sans oublier les tartes flambées au feu de bois dans un four traditionnel.

location, hébergement Guide & Informations : vacances et séjours touristiques avec des spécialités gastronomique alsacienne, manger Alsacien ► Consommez une alimentation variée et équilibrée pour votre bien-être !
 

Des menus et bonnes recettes de cuisine, repas desserts, gateaux, petits fours et patisseries. Un menu de fête ou un repas traditionnel avec des produits du terroir !

patisseries alsaciennespatisserie alsacienne Les bredeles, des petits fours de Noël, une spécialité alsacienne

- Préparation et cuisson 40 minutes environ.
- Les "WinachtsBredele" ces petits gâteaux de Noël alsaciens traditionnels font chaque année le bonheur des petits et des grands gourmands.

- Les " Butterbredle / Butterbredele "

gateau, petits fourspatisserie, viennoiserie La recette des Butterbredle - petits fours au beurre (ci-dessous, la recette de ma grand-mère)

- Ingrédients :
- 250 g de beurre
- 400 g de farine
- 250 g de sucre
- 125 g d'amandes ou noisettes moulues
- 2 oeufs / 1/2 paquet de levure chimique
- un peu de zeste de citron

dessert, dessets, patisseriecuisine alsacienne Préparation de l'appareil :

- Après avoir laisser reposer la pâte une nuit au réfrigérateur,

- Travailler la farine et le beurre ramolli d'une part, mélanger les autres ingrédients d'autre part.
- Mélanger les deux préparations et travailler pour obtenir une pâte lisse.

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patisseries, dessert alsaciendesserts alcasiens, Kugelhopf Former les bredeles :

- Etaler la pâte au rouleau jusqu'à 1/2 cm d'épaisseur maximum et découper à l'emporte-pièce des formes diverses (coeurs, étoiles, poissons, cercles, losanges, triangles).

- Les badigeonner avec du jaune d'oeuf et les faire cuire à four chaud 180°C pendant 10 / 12 minutes maximum.
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